1964 wurde die Milchhof-Eiskrem GmbH & Co. von den regionalen Milchversorgungsgenossenschaften aus Köln, Düsseldorf, Duisburg und Oberhausen gegründet. 1974 gründeten sie die Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH als Tochtergesellschaft und 1981 wurde das Geschäft über Deutschland hinaus in die Schweiz und in die Niederlande sowie nach Belgien, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien und Österreich ausgebaut. Das Unternehmen wächst bis heute.

Eismann vermarktet eigene Marken. 1992 wurde Family Frost als Kleinmarke gegründet, aber im Laufe der Zeit in die Eismann-Gruppe integriert und erscheint nicht mehr als eigenständige Marke auf dem Markt.

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Da Eismann auf Platz zwei im Home-Service-Markt steht, haben sie einen großen Konkurrenten, den Marktführer Bofrost .

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